Архив Закуски: Сентябрь 2009

цыпленок.jpgГоворят, что цыплят по осени считают. За окном осень забрызгала своим золотом все окрестности, потому самое время задуматься о цыплятах. Для нашего кулинарного счёта нам достаточно будет всего одного цыплёнка. Для этого не обязательно становиться потакателем детоубийц. Вместо цыплятины сойдут и 400 граммом мяса взрослой курицы. Дальше по списку 8 кусков свиного сала, 200 грамм окорока, 3 ложечки сахара, 3 столовые ложки соевого соуса, одна мелко нарезанная луковица, половина ложечки соли, небольшая чашечка растительного масла, щепотка чёрного перца, ложка мёда, столовая ложка муки и по полчашки уксуса и воды.
Хорошо смешиваем соевый соус с мукой, а потом эту смесь добавляем к нашей курятине, которую и жарим в предварительно разогретом растительном масле. Отдельно жарим лук до образования золотистой (осень в сковородке!!!) корочки. Добавляем к луку кусочки сала с окороками и жарим на протяжении пяти минут. После этого сюда же добавляем уксус, сахар, воду, перец, соевый соус, соль и мёд и тушим весь этот карнавал на медленном огне. Готовым соус можно считать тогда, когда он станет густым. Подавать курицу под этим чудо-соусом следует с белым рисом.


Кулинарный блог о Мексиканской кухне. Рецепты приготовления традиционных мексиканских блюд.
При использовании материалов Сайта Taco.Su обязательна активная ссылка на Источник.

Рейтинг@Mail.ru