Чесночные лепешки с чили

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
чесночная лепешка.jpgИзумительно вкусные чесночные лепешки с чили готовят во многих странах латинской Америки. Эти лепешки пекутся очень быстро, так что, если вдруг появится желание приготовить что-то необычное, можно легко удивить домочадцев румяными лепешками с ароматом чеснока.
Для начала подготовим опару: в стакане теплой воды разведем 10 г дрожжей, добавим 1 ч. ложку сахара, щепотку соли и ст. ложку муки. Все перемешаем и оставим в теплом месте на 15-20 минут. Затем добавим 2 стакана просеянной муки и замесим очень мягкое тесто. На сухой сковородке прогреем 2 зубчика чеснока, измельчим их в кашицу, смешав с 1 ст. ложкой оливкового масла. Добавим эту смесь в тесто и аккуратно перемешаем. Оставим тесто на час в теплом месте. Когда оно поднимется, обомнем его осторожно, смажем растительным маслом форму для выпечки и распределим тесто по ее поверхности. Приготовим чесночный соус: в ступке растолчем 3 зубчика чеснока с солью (щепотка), добавим 1 ст. ложку сухого орегано, ½ ч. ложки чили - молотого или в хлопьях, щепотку черного молотого перца, 1 ст. ложку растительного масла. Добавьте в эту смесь 1 ст. ложку мелко натертого сыра. Распределите смесь по поверхности лепешки и выпейте ее в духовом шкафу на среднем огне минут 20-30, пока корочка хорошо не зарумянится. К такой лепешке хорошо подать кетчуп или томатный соус и печеные овощи: перцы, томаты, кукурузу и картофель.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Чесночные лепешки с чили».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.taco.su/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/2900

Комментировать


Кулинарный блог о Мексиканской кухне. Рецепты приготовления традиционных мексиканских блюд.
При использовании материалов Сайта Taco.Su обязательна активная ссылка на Источник.

Рейтинг@Mail.ru