Бифштекс с ромом

| | Комментарии (0) | Трекбэки (0)
бифштекс.jpgМексиканцы иногда готовят бифштексы с ромом. Мы тоже попробуем.
Подготовим 6 порционных кусков мякоти говядины, 3/4 стакана рома (лучше светлого), пару зубчиков чеснока, 1 чайную ложку молотого перца чили, несколько веточек кинзы, чайную ложку соуса «Табаско», соль.
Приготовим маринад, для чего смешаем ром, давленый чеснок, молотый чили, измельченную кинзу, соль и чайную ложку соуса «Табаско».
Промытую говядину поместим в емкость с маринадом и, накрыв крышкой, поставим в холодное место на полчаса как минимум.
Вынем бифштексы из маринада и обжарим на решетке (на открытом огне, переворачивая и поливая маринадом) или на сковороде на свином жире по 5 минут с каждой стороны.
Готовые бифштексы будем подавать с рисом по-мексикански, или картофелем, тушеными бобами и красным столовым вином или светлым пивом. Ну, если хотите, можно выпить немного рому с лимонным соком.

Трекбэки (0)

Сайты, которые упоминают запись «Бифштекс с ромом».

Отправляйте трекбэки на этот адрес: http://www.taco.su/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/1816

Комментировать


Кулинарный блог о Мексиканской кухне. Рецепты приготовления традиционных мексиканских блюд.
При использовании материалов Сайта Taco.Su обязательна активная ссылка на Источник.

Рейтинг@Mail.ru